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Kai Shun Classic Nakiri 16,5 cm
Das Shun Classic Nakiri ist das ideale Gemüsemesser für präzise, gerade Schnitte. Die breite, rechteckige Klinge ermöglicht sauberes Arbeiten ohne Wiegebewegung – perfekt für feine Scheiben, exakte Würfel und die schnelle Verarbeitung von Gemüse und Kräutern.
Der Kern aus extrem hartem VG-MAX Stahl (61 ±1 HRC) sorgt für außergewöhnliche Schärfe und langanhaltende Schnitthaltigkeit. Ummantelt von 32 Lagen Damaszenerstahl entsteht eine stabile, zugleich elastische Klinge mit edler Maserung.
Der ergonomische Griff aus schwarzem Pakkaholz in traditioneller Kastanienform liegt sicher in der Hand und bietet optimale Balance für präzises Arbeiten.
Highlights:
Schleifwinkel: 16° je Klingenseite
Beidseitiger Schliff, insgesamt 32° Schneidwinkel. Auf einem geeigneten Schleifstein beide Seiten gleichmäßig nachschärfen und den vorhandenen Winkel beibehalten.
Kai Shun Classic Nakiri 16,5 cm
Das Shun Classic Nakiri ist das ideale Gemüsemesser für präzise, gerade Schnitte. Die breite, rechteckige Klinge ermöglicht sauberes Arbeiten ohne Wiegebewegung – perfekt für feine Scheiben, exakte Würfel und die schnelle Verarbeitung von Gemüse und Kräutern.
Der Kern aus extrem hartem VG-MAX Stahl (61 ±1 HRC) sorgt für außergewöhnliche Schärfe und langanhaltende Schnitthaltigkeit. Ummantelt von 32 Lagen Damaszenerstahl entsteht eine stabile, zugleich elastische Klinge mit edler Maserung.
Der ergonomische Griff aus schwarzem Pakkaholz in traditioneller Kastanienform liegt sicher in der Hand und bietet optimale Balance für präzises Arbeiten.
Highlights:
Schleifwinkel: 16° je Klingenseite
Beidseitiger Schliff, insgesamt 32° Schneidwinkel. Auf einem geeigneten Schleifstein beide Seiten gleichmäßig nachschärfen und den vorhandenen Winkel beibehalten.
Lieferung innerhalb Deutschlands: Lagernde Artikel sind in der Regel in 3–5 Werktagen nach Zahlungseingang bei dir.
Versandkosten: 4,99 € pro Bestellung. Ab 69 € Bestellwert liefern wir innerhalb Deutschlands kostenlos.
Rückgabe: Du kannst deine Bestellung innerhalb von 30 Tagen nach Erhalt zurückgeben. Die Rücksendekosten trägst du; die Rückgabe in unserem Lübecker Geschäft ist kostenlos.
AUSWAHL & ANWENDUNG · Santoku & asiatische Klingen
Die breite, rechteckige Klinge des Nakiri 16,5 cm ist auf gerade Schnitte ausgelegt. Feine Scheiben, gleichmäßige Würfel und Kräuter lassen sich ohne die typische Wiegebewegung vorbereiten. So passt das Nakiri besonders gut zu einer Küche, in der Gemüse die Hauptrolle spielt.
BEWUSST GEWÄHLT
Der Stahlkern ist auf hohe Schärfe und Schnitthaltigkeit ausgelegt. Die charakteristische Damastoptik und der Pakkaholzgriff ergänzen die Klinge zu einem bewusst gestalteten Werkzeug. So sprechen Schneidgefühl und Materialauswahl gleichermaßen für dieses Modell.
IM ALLTAG
Eine gezielte Wahl, wenn du Gemüse häufig frisch verarbeitest und gerade Schneidbewegungen bevorzugst.
DEINE KÜCHE. DEINE WAHL.
Ein Santoku ist vielseitig einsetzbar. Ein Nakiri ist vor allem für die Gemüsevorbereitung gedacht. Die breite Form allein bedeutet nicht, dass eine Klinge zum Hacken von Knochen geeignet ist.
Nein, insbesondere bei einseitig geschliffenen Klingen solltest du auf die Ausführung achten. Prüfe die Produktdetails oder frag uns vor dem Kauf.
Das Verfahren muss zum Stahl und zum Schliff passen. Übernimm keinen pauschalen Schleifwinkel für alle Messer. Beachte die Herstelleranleitung; bei Spezialschliffen helfen wir dir bei der Auswahl einer geeigneten Lösung.
KÜCHE1 · PERSÖNLICH FÜR DICH DA
Entdecke die Details oben oder lass dich persönlich beraten. Wir helfen dir, die passende Wahl für deine Küche zu treffen.
SERVICE, DER BLEIBT
Auch nach dem Kauf für dich da.
Fragen zum Produkt, zur Pflege oder Anwendung? Wir helfen dir persönlich weiter – unkompliziert und direkt aus unserem Fachgeschäft in Lübeck.
“Ich habe online am Wochenende 3 Schneidebretter bestellt und die wurden direkt Montag geliefert. Super schnell und sogar mit kostenlosem Pflegemittel im Wert von fast 7€ dabei. Erstklassige Erfahrung, werde wieder da kaufen.”
“Ein schöner und geschmackvoll eingerichtetes Küchenfachgeschäft für Privatkunden und auch Gewerbekunden. Es ist nicht überladen, sodass man genau das findet was man benötigt. Das Personal ist freundlich und zuvorkommend, so fühlt man sich als Kunde gleich wohl. Mein Fazit, ich empfehle es meinen Freund und meinen eigenen Kunden. Danke für das Einkaufserlebnis.”
“Sehr schönes Fachgeschäft mit hochwertiger Auswahl. Habe hier Pfannen, Messer und Küchenzubehör gekauft – super Qualität und eine ausgezeichnete Beratung!”
“a month ago Ich habe hier einen Käsehobel und, weil es sich ergeben hat, spontan auch eine Bratpfanne gekauft. Und was soll ich sagen? Die Pfanne ist mega! Liefert tolle Ergebnisse und lässt sich prima reinigen. Die Beratung war auch sehr gut. Kann ich nur weiterempfehlen!”
“Wer das Besondere sucht, ist hier genau richtig. Das Geschäft bietet eine tolle Auswahl an modernen, praktischen und außergewöhnlich schönen Küchenutensilien. Der Chef ist zudem extrem freundlich und nimmt sich Zeit für seine Kunden.”
“Sehr freundliches Team. Tolle Produkte. Immer wieder gerne.”
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Natürlich. Wenn du dir bei einem Produkt unsicher bist, helfen wir dir persönlich weiter – online oder direkt bei uns im Geschäft in Lübeck.
Telefon: 0451 5929853
E-Mail: info@kueche1.de
Du hast 30 Tage Zeit für deine Rückgabe. Im Geschäft in Lübeck kannst du deine Bestellung kostenlos zurückgeben.
Für Waren bestehen in der EU mindestens zwei Jahre gesetzliche Gewährleistungsrechte. Bei einem Mangel wende dich an uns als Verkäufer. Diese Rechte bestehen unabhängig von einer zusätzlichen Herstellergarantie.
