Würzen

Was passt zu deiner Küche?

Frisch mahlen, bewusst abschmecken

Eine passende Mühle verarbeitet Gewürze erst beim Würzen. Mit feiner oder grober Körnung bestimmst du, wie sich die Würze im Gericht verteilt und auf dem Teller zeigt.

Eigene Mischungen zubereiten

Im Mörser verbindest du Kräuter und Gewürze zu deiner eigenen Mischung. Du bestimmst Zutaten, Menge und Struktur – vom groben Pfeffer bis zur feineren Paste.

Die Menge macht den Unterschied

Streuer, Ausgießer und Ölsprüher helfen beim Portionieren. Beginne mit wenig, probiere und ergänze: So bleibt der Eigengeschmack deiner Zutaten im Mittelpunkt.

Gut zu wissen

Kann jede Mühle Salz und Pfeffer mahlen?

Nein. Viele Mahlwerke sind auf einen bestimmten Inhalt abgestimmt. Bei Peugeot unterscheiden sich Salz- und Pfeffermahlwerk; andere Modelle sind ausdrücklich für beide geeignet.

Wie halte ich Gewürze einsatzbereit?

Bewahre sie trocken und gut verschlossen auf. Befülle nur geeignete Mahlwerke und beachte die Pflegehinweise: Holz, Gusseisen und elektrische Teile benötigen eine andere Reinigung als Glas oder Porzellan.

PERSÖNLICH FÜR DICH DA

Eine gute Wahl beginnt mit guter Beratung.

Du möchtest Größen, Materialien oder die passende Ergänzung vergleichen? Wir helfen dir bei der Auswahl für deine Küche.

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