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Das KAI Shun Classic Kochmesser ist in zwei Klingenlängen erhältlich: 15 cm (DM-0723) und 20 cm (DM-0706).
Die kompakte 15-cm-Ausführung eignet sich für präzise Schneidarbeiten. Die 20-cm-Ausführung bietet eine längere Klinge für die tägliche Vorbereitung von Fleisch, Fisch und Gemüse.
Beide Ausführungen besitzen einen VG-MAX-Stahlkern, eine Damastummantelung, einen beidseitigen Schliff und einen schwarzen Pakkaholzgriff in traditioneller Kastanienform.
Lieferumfang: ein Messer in der ausgewählten Größe.
Schleifwinkel: 16° je Klingenseite
Beidseitiger Schliff, insgesamt 32° Schneidwinkel. Auf einem geeigneten Schleifstein beide Seiten gleichmäßig nachschärfen und den vorhandenen Winkel beibehalten.
Das KAI Shun Classic Kochmesser ist in zwei Klingenlängen erhältlich: 15 cm (DM-0723) und 20 cm (DM-0706).
Die kompakte 15-cm-Ausführung eignet sich für präzise Schneidarbeiten. Die 20-cm-Ausführung bietet eine längere Klinge für die tägliche Vorbereitung von Fleisch, Fisch und Gemüse.
Beide Ausführungen besitzen einen VG-MAX-Stahlkern, eine Damastummantelung, einen beidseitigen Schliff und einen schwarzen Pakkaholzgriff in traditioneller Kastanienform.
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Schleifwinkel: 16° je Klingenseite
Beidseitiger Schliff, insgesamt 32° Schneidwinkel. Auf einem geeigneten Schleifstein beide Seiten gleichmäßig nachschärfen und den vorhandenen Winkel beibehalten.
Lieferung innerhalb Deutschlands: Lagernde Artikel sind in der Regel in 3–5 Werktagen nach Zahlungseingang bei dir.
Versandkosten: 4,99 € pro Bestellung. Ab 69 € Bestellwert liefern wir innerhalb Deutschlands kostenlos.
Rückgabe: Du kannst deine Bestellung innerhalb von 30 Tagen nach Erhalt zurückgeben. Die Rücksendekosten trägst du; die Rückgabe in unserem Lübecker Geschäft ist kostenlos.
AUSWAHL & ANWENDUNG · Kochmesser
Das Kochmesser 15cm verbindet die Vielseitigkeit eines Kochmessers mit einer handlichen 15-cm-Klinge. Gemüse schneiden, Fleisch vorbereiten oder Kräuter zerkleinern: Du bleibst nah am Schnitt und hast auch bei kleineren Zutaten viel Kontrolle.
BEWUSST GEWÄHLT
Der Stahlkern ist auf hohe Schärfe und Schnitthaltigkeit ausgelegt. Die charakteristische Damastoptik und der Pakkaholzgriff ergänzen die Klinge zu einem bewusst gestalteten Werkzeug. So sprechen Schneidgefühl und Materialauswahl gleichermaßen für dieses Modell.
IM ALLTAG
Eine gute Wahl, wenn dir große Kochmesser zu ausladend sind und du im Alltag lieber mit einer kompakteren Klinge arbeitest.
DEINE KÜCHE. DEINE WAHL.
Orientiere dich an deinem Schneidgut, der Brettgröße und deiner Handhabung. Eine kürzere Klinge lässt sich auf engem Raum führen; eine längere bietet mehr Schnittweg. Die genaue Länge findest du in den Produktdetails.
Beide sind vielseitig. Ein klassisches Kochmesser hat meist eine stärker gebogene Schneide, das Santoku häufig ein geraderes Profil. Wähle die Form, die zu deiner Schneidbewegung passt.
Wir empfehlen die Reinigung von Hand und sorgfältiges Abtrocknen. Beachte zusätzlich die Pflegehinweise für den jeweiligen Stahl und Griff; nicht jede Klinge ist rostfrei.
KÜCHE1 · PERSÖNLICH FÜR DICH DA
Entdecke die Details oben oder lass dich persönlich beraten. Wir helfen dir, die passende Wahl für deine Küche zu treffen.
SERVICE, DER BLEIBT
Auch nach dem Kauf für dich da.
Fragen zum Produkt, zur Pflege oder Anwendung? Wir helfen dir persönlich weiter – unkompliziert und direkt aus unserem Fachgeschäft in Lübeck.
“Ich habe online am Wochenende 3 Schneidebretter bestellt und die wurden direkt Montag geliefert. Super schnell und sogar mit kostenlosem Pflegemittel im Wert von fast 7€ dabei. Erstklassige Erfahrung, werde wieder da kaufen.”
“Ein schöner und geschmackvoll eingerichtetes Küchenfachgeschäft für Privatkunden und auch Gewerbekunden. Es ist nicht überladen, sodass man genau das findet was man benötigt. Das Personal ist freundlich und zuvorkommend, so fühlt man sich als Kunde gleich wohl. Mein Fazit, ich empfehle es meinen Freund und meinen eigenen Kunden. Danke für das Einkaufserlebnis.”
“Sehr schönes Fachgeschäft mit hochwertiger Auswahl. Habe hier Pfannen, Messer und Küchenzubehör gekauft – super Qualität und eine ausgezeichnete Beratung!”
“a month ago Ich habe hier einen Käsehobel und, weil es sich ergeben hat, spontan auch eine Bratpfanne gekauft. Und was soll ich sagen? Die Pfanne ist mega! Liefert tolle Ergebnisse und lässt sich prima reinigen. Die Beratung war auch sehr gut. Kann ich nur weiterempfehlen!”
“Wer das Besondere sucht, ist hier genau richtig. Das Geschäft bietet eine tolle Auswahl an modernen, praktischen und außergewöhnlich schönen Küchenutensilien. Der Chef ist zudem extrem freundlich und nimmt sich Zeit für seine Kunden.”
“Sehr freundliches Team. Tolle Produkte. Immer wieder gerne.”
Lagernde Artikel liefern wir innerhalb Deutschlands in der Regel in 3–5 Werktagen nach Zahlungseingang. Diese Zeit umfasst die Bearbeitung und den Transport. Sobald dein Paket unterwegs ist, erhältst du eine Versandbestätigung mit Sendungsverfolgung per E-Mail.
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Ja. Du kannst deine Bestellung bei Küche1 in Lübeck abholen – natürlich ohne Versandkosten.
Natürlich. Wenn du dir bei einem Produkt unsicher bist, helfen wir dir persönlich weiter – online oder direkt bei uns im Geschäft in Lübeck.
Telefon: 0451 5929853
E-Mail: info@kueche1.de
Du hast 30 Tage Zeit für deine Rückgabe. Im Geschäft in Lübeck kannst du deine Bestellung kostenlos zurückgeben.
Für Waren bestehen in der EU mindestens zwei Jahre gesetzliche Gewährleistungsrechte. Bei einem Mangel wende dich an uns als Verkäufer. Diese Rechte bestehen unabhängig von einer zusätzlichen Herstellergarantie.
